Cara Membuat Nugget Pisang Yang Mudah , Enak dan Crispy

Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial dan digemari dikalangan anak muda. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.

Dengan tambahan tepung panir membuat pisang menjadi crispy. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan makanan hits ini seperti di mal, maupun di pedagang kaki lima, jajanan yang manis dan gurih ini memang menggoda. Siap-siap aja deh makanan ini akan memanjakan lidahmu dan membuatmu ketagihan akan rasanya.

Nah untuk menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan kuliner yang sedang populer ini. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan dan cara membuat nugget pisang crispy yang cukup sederhana. Dan membuat camilan satu ini nggak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan-bahan membuat nugget pisang:

500 gr pisang matang yang sudah dikupas

100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis)

100 gr tepung kunci

3 sdm susu bubuk

1 butir telur utuh

1/2 sdt garam

Balutan:

100 gr tepung terigu

3 sdm gula pasir

Air matang secukupnya

200 gr tepung roti atau tepung panir

Topping nugget pisang:

Susu cokelat compound

Matcha  compound

Susu kental manis

Keju

Atau bisa diganti sesuai selera. 

Cara membuat nugget pisang:

1. Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya.

2. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok.

3. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang.

4. Kukus adonan selama 15-20 menit.

5. Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

6. Potong-potong nugget sesuai selera, tebal sekitar 1 cm.

7. Campur adonan balutan kecuali tepung roti, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (seperti adonan tepung pisang goreng biasa).

8. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir.

9. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera

Selain enak,lezat dan  mudah dibuat , nugget pisang crispy yang sudah dibalut tepung roti bisa awet disimpan di dalam freezer lho.jadi kamu ga perlu khawatir lagi deh akan basinya makanan yang kamu buat tersebut, Dan juga kamu bisa menggorengnya lagi sewaktu-waktu saat ingin menikmati kuliner satu ini.

 

sumber : https://www.liputan6.com/lifestyle/read/3671469/cara-membuat-nugget-pisang-crispy-enak-dan-sederhana-rasa-bintang-lima

# Hanya untuk tugas kuliah